Poradní odbor pro otázky ŽP při synodní radě ČCE
Den Země 2012
Posílejte nám, prosím, fotografie vašich rostoucích šarlatových fazolí na adresu pozp@evangnet.cz. Obdržené fotografie vystavíme na této stránce.
Fazole šarlatové jsou nejen krásné, ale také chutné. Pokud máte nějaký oblíbený recept, také nám jej můžete poslat a podělit se tak s ostatními.
Recept na fazolový guláš
Pro čtyři osoby budete potřebovat:
- 1 hrnek šarlatových fazolí
- 1 menší cibule
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce kečupu (nejlépe domácího)
- 2 lžíce sušené kořenové zeleniny
- 2 lžičky sladké papriky
- bobkový list
- saturejka
- sůl
- 2 lžíce mouky nebo škrobu na zahuštění
Fazole přes noc namočíme a druhý den uvaříme (nejlépe v tlakovém hrnci) s bobkovým listem a saturejkou doměka. V tlakovém hrnci to trvá asi hodinu, v obyčejném nejméně dvě.
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme vařené fazole zatopené vodou, ve které se vařily, sušenou zeleninu, kečup, papriku a sůl. Dusíme na mírném ohni asi půl hodiny, pak zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě, případně dosolíme a můžeme podávat s chlebem nebo rýží.
Dobrou chuť !